Junto a la delegación local de la Asociación Celíaca Argentina (ACelA), la municipalidad busca garantizar que los uruguayenses celíacos accedan a productos en los supermercados y a al menos a un plato en los comercios gastronómicos. Son dos puntos que la Ordenanza vigente establece como obligación para ambos rubros.
Con tal fin, se realizó una reunión con responsables de locales gastronómicos, cocineros y mozos. Los organizadores consideraron que fue importante la concurrencia del sector privado, cuyos representantes manifestaron disposición para conjuntamente lograr ofrecer el servicio saludable.
Toda la información en la edición impresa.