El objetivo de la jornada de formación tiene como objetivo, brindarles los participantes de la feria la habilitación con el carnet para manipulación de alimentos, que extiende el ICAB.
Días atrás, el director del Instituto de Control de Alimentos y Bromatología de la provincia (ICAB), Dr. Pablo Basso, mantuvo una reunión con el director de Producción del Municipio, Ing. Enrique Martino, el coordinador de la Feria Franca, Daniel Torresán y la concejal del bloque Justicialista (FpV), Viviana Sansoni.
La feria que ya lleva varios años en funcionamiento, nació como una alternativa con claro perfil social en la gestión anterior del actual Presidente Municipal, Eduardo Lauritto luego de la crisis económica y social del 2001.
Capacitación
En la oportunidad, se definieron algunas acciones de trabajo tendientes a mejorar y jerarquizar dicha feria. Dentro de ese marco, durante el presente mes de julio, se llevará a cabo en nuestra ciudad la capacitación de los expositores feriantes. La jornada formación tiene como objetivo, brindarles los participantes de la feria la habilitación correspondiente a través del carnet de manipulación de alimentos, que extiende el ICAB.
Relevamiento
Desde el Consejo Deliberante realizan un relevamiento integral de la feria, por proyecto orientado a readecuar y jerarquizar su funcionamiento y de esta manera evaluar a futuro posibles modificaciones en la ordenanza que le dio origen. Este trabajo fue impulsado por la concejala del bloque Justicialista (FpV), Viviana Sansoni, y Daniel Torresan; coordinador de la feria franca municipal.
Recordemos que también INTI y el INTA de Concepción del Uruguay desde la Mesa ProDeAL local tienen como objetivo contribuir al desarrollo del autoabastecimiento local. Es así que buscan generar procesos de mejora en la Feria Franca Local. En esta etapa se ha desarrollado un diagnóstico para ser presentado al poder ejecutivo local de manera de iniciar acciones de mejora tendientes a la inocuidad de los alimentos que allí se comercializan.
Actividades del feriado
El encargado de la feria, Daniel Torresán informó en LT11 que por el feriado nacional del 9 de julio se decidió trasladar la fecha de la misma para el viernes 8 de julio. El horario de funcionamiento será desde las 8:30 horas.