El libro “Avicultura Argentina. Mirando una actividad con futuro”, del uruguayense Héctor Arbiza, formó parte de la Feria del Libro y tras la presentación realizada el 28 de abril, Lauritto entregó un aporte de $ 2.500 a Julio Vega, director del Espacio Editorial de la Universidad de Concepción del Uruguay.
El libro refiere al desarrollo de la avicultura y la evolución de las aves “hasta llegar a conformar esta actividad de Entre Ríos y que constituye una de las fortalezas más grandes desde el punto de vista económico”, explicó el Director de la editorial. También sobre esta temática ya se prevé la edición de trabajos sobre la influencia de los galpones de pollo en zonas suburbanas, como así también sobre embriones de los pollos y sus reacciones neurológicas dentro del huevo.
Crece la editorial
“Estamos desenvolviendo prácticamente un libro por mes y son siempre autores vinculados a la ciudad y la región”. Además, Vega comentó que también se han publicado libros para San Miguel de Tucumán y Río Gallegos.