La docente Marianela Vega y alumnas de la Licenciatura en Nutrición de la Universidad de Concepción del Uruguay capacitaron la semana pasada a cocineras y ayudantes de cocina de los jardines maternales municipales.
Participó también de este taller la directora de Educación, Marisa Díaz. Se trató de una jornada didáctica y participativa que permitió brindar nociones y herramientas sobre la elaboración de comida equilibrada y adecuada para los niños según sus edades.
Esta capacitación se dictó en base a las condiciones de infraestructura y los comestibles de que habitualmente disponen los jardines, con el objetivo de que la capacitación pueda aplicarse concretamente en la comida que reciben los chicos. Estas condiciones fueron relevadas por las alumnas y la docente en los propios jardines.
Continúa el trabajo conjunto
Vega adelantó que se está elaborando un recetario con comidas y preparaciones específicas, previéndose que pueda implementarse el año próximo.